Itinéris : Chimay

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Itineris vous emmène à Chimay.

Vous êtes invités à la table du Prince Philippe, XXIIème du nom et de la Princesse Christine qui nous ont préparés la recette inventée par le grand Escoffier et intitulée "Œufs Chimay".

Avec le Prince, il sera encore question de la célèbre abeille noire du Hainaut et du délicieux miel qu'on en retire. 

Chimay, la principautaire (depuis 520 ans), c'est aussi les produits de la Trappe dont la célèbre bière : les Américains en raffolent et le groupe Chimay emploie aujourd'hui plus de 150 personnes.
Visite de la jolie ville ancienne, des étangs de Virelles, préparation de l'unique escavèche, des "bernardins" de Chimay..

Pour en savoir plus : www.chimaypromotion.be

Journaliste : Catherine Haxhe

Réalisateur : Luc TOSQUIN