60 secondes : L'habitation Céron en Martinique

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Importante plantation sucrière datant de 1638, l’Habitation Céron, est un des sites typiques de l’histoire de la Martinique !

Fermée durant plusieurs années, ce site en ruines a rouvert ses portes au public.

Il se tourne désormais vers l'agrotourisme grâce à la culture de fruits et l'élevage des écrevisses, qui profitent des eaux pures et abondantes de cette région.

Le restaurant, situé dans la rue "Case-nègre", à l'ombre des carbets et non loin de la rivière, propose à la carte lesdites écrevisses, juste grillées, avec des produits frais de l'habitation : un vrai régal !

Dans une nature luxuriante, le jardin abrite le plus ancien Zamana, ou Arbre à pluie, de la Martinique. Un magnifique spécimen de 250 ans à la ramure impressionnante, qui à lui seul vaut le détour !

Réalisation : Thierry Perouse

Journaliste : Sabine de Heaulme