Cérès : Les champignons de Xixia - Henan

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La région montagneuse de Xixia se trouve dans la province du Henan, au centre de la Chine. Avec une couverture forestière de 80%, c'est le cœur vert des plaines centrales, une réserve d’oxygène.
Grâce à ses conditions climatiques favorables, Xixia est considéré comme le meilleur territoire pour les champignons par les experts nationaux et étrangers.
Il a été sélectionné comme l'un des 100 premiers produits chinois d'Indication Géographique Protégée dans le cadre de l'accord entre la Chine et  l'Union Européenne.

Réalisateur : Thierry Pérouse

Journaliste : Antonion Buscardini